|
|
Spaghetti Met Verse Tomaten En Garnalen Van Sardinie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g spaghetti,
4 tomaten,
400 g garnalen (ongepelde),
2 teentjes knoflook,
peterselie,
1 dl witte wijn,
1 el olijfolie,
zout en peper
Voorbereiding:
Pel de tomaten en snij ze fijn. Hak de peterselie fijn en snij de knoflook doormidden.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook in een beetje olie, voeg de garnalen toe bak deze 2 min., voeg dan de wijn toe en laat 1 min. sudderen.
Breng in een grote pan een grote hoeveelheid water aan de kook en voeg de spaghetti en een beetje zout toe.
Tijdens het koken van de spaghetti de garnalen uit de pan halen en pellen.
Het vocht dat in de pan achterblijft 1 min. verhitten, de knoflook eruit halen en de garnalen er in terug doen.
5 min. voor het afgieten van de pasta de garnalen opnieuw verwarmen. De tomaten een snufje zout, peper en de peterselie toevoegen en 3 min. op hoog vuur koken.
De spaghetti afgieten de garnalen en tomatensaus toedienen en opdienen.
|
|
|